Który z tych programów do projektowania PCB jest najlepszy dla osoby początkującej?

Korzystałem jedynie z EAGLE i śmiało mogę go polecić. Jest prosty w obsłudze i posiada całkiem wiele funkcji. Myślę, że nadaje się idealnie na początek przygody z elektroniką i drukowaniem własnych obwodów

A ja zaproponuje Ci KiCad .... sam nauczyłem się tego programu w jeden wieczór. Drugiego dnia zrobiłem płytkę z elementami BGA i nawet wszystko zadziałało ;)
Nie wiem, co potrafi obecna wersja, bo ja pracowałem na nim kilka lat temu i byłem zachwycony. Bardzo fajny był też PROTEL 95 i 99 ale to programy komercyjne i chyba od dawna nie rozwijane w tych wersjach.
Nie jest to może profesjonalny kombajn, który policzy i poukłada szyny danych z zegarem 1GHz, policzy termikę - ale ile takich projektów się robi ? 
Ma spore biblioteki, i dużą społeczność.

Jako pierwszy program do projektowania płytek PCB został mi polecony darmowy program KiCad. Uważam, że jest to dobry wybór jak na początek. W Internecie jest sporo poradników jak z niego korzystać i omówione są jego funkcje. Chociaż interfejs użytkownika ma pewne usterki. Polecam zajrzeć do tutoriali anglojęzycznych youtuberów. Jest to stosunkowo łatwe narzędzie do pracy. EAGLE jest również polecanym i cenionym programem do tworzenia schematów i obwodów drukowanych. Wydaję mi się, że tutaj nie ma złych wyborów. Wszystko zależy od Ciebie ile poświęcisz czasu na naukę i praktykę ale warto rozpocząć z nimi swoją przygodę. Programy te nie powinny sprawiać dużych problemów, w razie gdyby pojawił się jakiś problem można łatwo znaleźć odpowiedź na różnego rodzaju blogach.

Każdy z tych programów ma swoje zalety ale i wady. Z pośród tych 3 wymienionych przez Ciebie polecał bym KicKada i EAGLEa. Sam swego czasu używałem EAGLEa. Uważam że to naprawdę dobry program dla początkujących. Dla mnie był intuicyjny i pracowało się dość łatwo. Nie przeszkadzała mi ograniczenie w darmowej wersji do płytki o wymiarach 8-10 cm, bo większych projektów nie robiłem. Myślę sobie, że na większe projekty przyjdzie może kiedyś czas, a zdobyte doświadczenie pozwoli na przejście na wyższy poziom. Dipa nie znam ale nie przekonuje mnie jego rozbudowana budowa dla kogoś początkującego. Po za tym dla EAGLEa jest w internecie mnóstwo filmików pokazujących sposoby projektowania oraz obsługi. Wiem że jest bardzo duża liczba użytkowników tego programu. KicKad jest fajnie spolszczony i ma niezłe wsparcie na naszym rynku. Trzeba wiedzieć jednak, że jest dość mocno rozbudowany. Spolszczenie w takich przypadkach może sporo pomóc.